Fabrication du pain

Janvier 2007


      Depuis plus de 25 ans, nous faisions notre pain à partir du blé que nous moulions avec notre moulin.
      Faute de trouver du blé à Saint-Pierre, nous achetons maintenant notre farine.
Les ingrédients pour deux pains :
  - 200 g. de flocons d'avoine.
- 600 g. de farine complète.
- 400 g. de farine blanche
- 1 c. à café de gros sel
- 5 c. à café de levure de boulanger instantanée sèche
- 1/2 verre de graines (au choix : lin, tournesol, noix, etc. )
- eau tiède
   

La vidéo dure 4mn30 (taille : 27 Mo). Donc son téléchargement peu être un peu long suivant que vous ayez un modem ou l'ADSL.
   
 
 
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